Chec cu afine si branza de vaci

Chec cu afine si branza de vaci din: afine, branza de vaci, oua, lapte, ulei, zahar, faina, bicarbonat.

Ingrediente:

• 1 kg afine
• 500 g brânză de vaci
• 7 ouă
• 1 cană lapte
• 1/2 cană ulei
• 1 cană zahăr
• un pic mai mult de 1 cană făină
• 1 linguriţă bicarbonat

Mod de preparare:

Baţi 5 ouă cu zahărul, apoi adaugi laptele, uleiul, iar la urmă făina şi bicarbonatul stins cu oţet. Pui compoziţia într-o tavă de chec unsă cu unt şi tapetată cu făină, presari o parte din afine şi dai checul la cuptor.

In acest timp, pregăteşti crema de brânză astfel: amesteci brânza cu 2 ouă şi afinele rămase şi întinzi această compoziţie în tava de chec, apoi îl mai dai la cuptor pentru 15-20 de minute.

Poftă bună!