Chec cu avocado

Chec cu avocado din: avocado, lamaie, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, lapte, seminte.

Ingrediente:

• 1 avocado foarte bine copt
• sucul de la 1/2 lămâie
• 225 g unt moale
• 200 g zahăr brun
• 1 plic zahăr vanilat
• 4 ouă
• 350 g făină
• 1 plic praf de copt
• 50 ml lapte
• 1 praf de sare
• 250 g zahăr pudră
• zeamă de lămâie
• 50 g seminţe prăjite
• 2 linguriţe matcha

Mod de preparare:

Se pasează pulpa de avocado cu sucul de lămâie. Se bate untul moale cu zahăr, zahăr vanilat şi sare. Se adaugă pe rând ouăle, avocado, făina, matcha şi praful de copt.

Se toarnă în tava de chec tapetată cu hârtie de copt şi se coace cca oră, la început la 180°C, apoi se scade treptat până la 150°C. Se lasă să se răcorească.

Pentru glazură se amestecă zahărul pudră cu zeamă de lămâie până se obţine o cremă fluidă. Se toarnă pe chec, se presară seminţe şi se lasă peste noapte să se usuce.

Pofta buna!