Chec cu mac si vanilie

O reteta delicioasa de chec cu mac, unt, zahar, faina, oua, esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie, scortisoara, rom si zahar pudra.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 200 g zahăr
• 200 g seminţe de mac măcinate
• 100 g faină
• 5 ouă
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• coaja rasă de la jumătate de lămâie
• 1 lingură praf de scorţişoară
• 1 lingură rom
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Iaţi untul cu zahă­rul până obţii o cremă spumoasă, adaugi esenţa de vanilie, praful de scor­ţişoară, coaja de lămâie rasă, romul. Adaugi găl­benuşurile, unul câte unul şi treptat făina care a fost amestecată în prealabil cu macul măcinat. La sfârşit, adaugi albuşurile bătute spumă.

Compoziţia obţinută o torni într-o formă de chec unsă cu unt şi tape­tată cu făină.

Coci la tem­peratură potrivită şi-1 scoţi din tavă când este com­plet răcit. II pudrezi cu zahăr înainte de a-1 servi.

Pofta buna!