Chec dietetic cu alune si cacao

Chec dietetic cu alune si cacao din: alune, unt, indulcitor, ciocolata fara zahar, sare, cacao, coniac, faina, praf de copt, vanilie, cafea.

Ingrediente:

• 200 g alune crude
• 250 g unt
• 200 g îndulcitor Sly
• 4 ouă
• 100 g ciocolată amăruie Sweet&Safe, fără zahăr, cu stevia
• 1 praf de sare
• 2 linguri pudră de cacao
• 3 linguri coniac
• 300 g făină
• 3 linguriţe praf de copt

Pentru sirop:

• 100 g coniac
• vanilie
• 2 linguriţe cafea preparată

Pentru glazură:

• 200 g ciocolată amăruie Sweet&Safe, fără zahăr, cu stevia

Mod de preparare:

Topeşti untul şi-l amesteci cu îndulcitorul Sly. Adaugi ouăle, unul câte unul, apoi sarea, pudra de cacao şi coniacul şi amesteci totul cu un tel. Separat, combini făina cu praful de copt şi cu alunele măcinate.

Omogenizezi cele două compoziţii şi adaugi ciocolata Sweet&Safe ruptă bucăţele. Aluatul obţinut îl pui într-o tavă unsă cu unt şi o dai 50-60 de minute la cuptorul preîntjfzit.

Pentru sirop, pui pe foc amestecul de coniac, cafea şi zahăr vanilat şi-l laşi până începe să dea în clocot. Când blatul este gata, îl însiropezi cu compoziţia de mai sus.

Pentru glazură, topeşti ciocolata Sweet&Safe pe baie de aburi, apoi o tomi peste chec şi îl dai la rece.

Pofta buna!