Chec cu dovlecei si branza

Chec cu dovlecei si branza din: dovlecei, branza, ulei, sare, piper, oua, faina, lapte, drojdie.

Ingrediente

Umplutura:

• 4 dovlecei
• 250 g brânză de capră
• 3 linguri ulei de măsline
• sare, piper

Aluatul:

• 5 ouă
• 250 g făină
• 150 ml ulei
• 150 ml lapte
• 1 plic drojdie uscată

Mod de preparare:

Incălzeşte cuptorul la 180°C. Spală dovleceii şi dă-i pe răzătoarea mare. Taie brânza de capră cubuleţe.

Pune uleiul la încins. Adaugă dovleceii raşi şi căleşte-i la foc mediu, 5 minute, amestecând.

Sărează şi piperează. la de pe foc. Dă-i deoparte. Sparge ouăle într-un vas şi bate-le, apoi încorporează făina, drojdia, uleiul şi laptele.

Amestecă bine şi adaugă dovleceii şi cubuleţele de brânză. Căptuşeşte o formă de chec cu hârtie sulfurizată.

Tapetează cu unt şi varsă compoziţia în interior. Dă la cuptor şi lasă 45 de minute.

Verifică dacă s-a copt cu lama unui cuţit. Scoate apoi checul din cuptor, pune-l pe un platou şi lasă-l să se răcească.

Când e călduţ, serveşte-l cu o salată verde.

Pofta buna!