Chec cu legume

Chec cu legume din: morcovi, sparanghel verde, faina, praf de copt, ulei de arahide, lapte, oua, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g morcovi
• 150 g sparanghel verde
• 200 g faina
• 1 pliculet praf de copt
• 100 ml ulei de arahide sau de floarea soarelui
• 100 ml lapte
• 4 oua
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi morcovii, îi tai în do­uă şi îi pui la fiert împreu­nă cu sparanghelul pentru 25 de minute.

Scurgi legu­mele, le laşi să se răcească. Opreşti 1/3 din morcovi şi îi feliezi.

Restul îi dai pe răzătoarea mică. Opreşti o bucată de spa­ranghel pentru decor, iar re­stul îl tai felii.

Mixezi foar­te bine ouăle cu un praf de sare, adaugi făina cernută cu praful de copt şi ames­teci.

La final, torni uleiul şi laptele treptat, alternân-du-le, morcovii raşi şi feli-aţi, bucăţile de sparanghel, condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi omoge­nizezi.

Imbraci o formă de cozonac cu hârtie de copt şi torni compoziţia.

Nive­lezi şi o introduci în cupto­rul încins la 180° C pentru 45 de minute.

Laşi checul să se răcească în cuptor, după care îl pui în frigider pentru cel puţin o oră înain­te de servire.

Il serveşti de­corat cu bucăţile de spa­ranghel oprite, alături de o salată.

Chec cu legume

Pofta buna!

Incoming search terms:

• chec de legume de post