Chec cu lichior de oua

Chec cu lichior de oua: margarina, zahar, fulgi de ciocolata, faina, zahar vanilat, oua, lichior de oua, praf de copt, zahar pudra, lamaie, drajeuri de ciocolata.

Ingrediente:

• 200 g margarina
• 180 g zahăr
• 100 g fulgi de ciocolată
• 250 g făină
• 1 plic zahăr vanilinat
• 4 ouă
• 150 ml lichior de ouă
• 1 plic praf de copt

Ingrediente décor:

• 100 g zahăr pudră
• 1 lămâie
• 2 linguri drajeuri de ciocolată

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri Baţi albuşurile spumă tare împreună cu zahărul tos şi cel vanilinat.

Mixezi gălbenuşurile cu margarina moale, la tempe­ratura camerei. Adaugi trep­tat lichiorul, praful de copt şi făina cernută, alternând cu spuma de albuşuri.

După ce ai omogenizat această compoziţie moale, încorpo­rezi fulgii de ciocolată.

Intr-o tavă de chec tape­tată cu hârtie de copt, torni uniform compoziţia şi intro­duci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mic spre mediu (165°C), pentru aproximativ 50 de minute.

Când checul s-a rumenit şi a trecut testul cu scobi­toarea (aceasta a ieşit cura­tă din compoziţie), îl scoţi din cuptor şi îl laşi să se răcească în tavă.

Freci zahărul pudră împreună cu 3-4 linguri de zeamă de lămâie şi coaja rasă a lămâii.

Intinzi glazura pe suprafaţa checului şi presari fulgi de ciocolată. Porţionezi checul după ce s-a răcit glazura.

Chec cu lichior de oua

Pofta buna!