Chec Sărat cu Zucchini și Brânză Feta

Chec Sărat cu Zucchini și Brânză Feta – un preparat versatil și ușor de realizat, ideal pentru micul dejun, prânz sau o gustare rapidă.

Această combinație de zucchini răcoros și brânză feta sărată creează un echilibru perfect între textură și savoare.

Fie că îl savurezi simplu sau alături de o salată proaspătă, acest chec este o opțiune hrănitoare și sățioasă pentru orice moment al zilei.

Ingrediente

• 300 g zucchini (aproximativ 2 zucchini medii) – Zucchini este o sursă excelentă de vitamine și fibre, aducând suculență și prospețime checului.
• 200 g brânză feta – Brânza feta are o aromă sărată și cremoasă, adăugând un contrast plăcut cu dulceața subtilă a zucchini-ului.
• 3 ouă – Ouăle ajută la legarea ingredientelor și oferă structura necesară checului.
• 200 g făină – Făina formează baza checului și îi conferă textura pufoasă.
• 100 ml ulei de măsline – Uleiul de măsline aduce un plus de aromă și păstrează checul umed și moale.
• 100 ml lapte – Laptele face aluatul mai cremos și ajută la omogenizarea ingredientelor.
• 1 linguriță praf de copt – Ajută checul să crească frumos și să devină pufos.
• Sare și piper după gust – Pentru a intensifica aromele și a aduce un echilibru între dulce și sărat.
• 1 linguriță oregano uscat – Adaugă o notă de aromă mediteraneană, completând perfect combinația de brânză feta și zucchini.

Mod de preparare

Pregătirea ingredientelor:

Spală zucchini și rade-i pe răzătoarea mare. Pune-i într-o sită și presară puțină sare, apoi lasă-i să stea 10-15 minute pentru a elimina excesul de apă. După aceea, stoarce bine zucchini pentru a îndepărta cât mai mult lichid.

Taie brânza feta în cubulețe sau mărunțește-o cu degetele, pentru a o integra mai ușor în aluat.

Prepararea aluatului:

Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare și piper, până devin ușor spumoase.

Adaugă uleiul de măsline și laptele, amestecând continuu pentru a obține o compoziție omogenă.

Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și oregano, apoi încorporează treptat acest amestec uscat în compoziția lichidă, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.

Asamblarea checului:

Adaugă zucchini-ul bine stors și brânza feta în aluat, amestecând ușor pentru a distribui uniform ingredientele.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și făină.

Toarnă aluatul în formă și nivelează-l cu o spatulă. Dacă dorești, poți presăra puțină feta deasupra pentru un aspect mai atractiv.

Coacerea:

Pune forma în cuptorul preîncălzit și coace checul timp de 45-50 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea (introdu o scobitoare în mijlocul checului și, dacă iese curată, este gata).

Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Servirea:

Checul cu zucchini și feta poate fi servit cald sau la temperatura camerei, alături de o salată proaspătă sau ca gustare simplă. Este la fel de delicios și a doua zi, dacă este păstrat la frigider.

Reteta Chec Sărat cu Zucchini și Brânză Feta

Valori nutriționale per porție (aproximativ 8 porții)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 14 g
• Carbohidrați: 16 g
• Fibre: 1.5 g

Checul sărat cu zucchini și brânză feta este o combinație ideală de prospețime și savoare.

• Mâncare: Se potrivește perfect cu o salată verde proaspătă sau cu legume la grătar.
• Băuturi: Poate fi servit alături de un pahar de vin alb sec sau o limonadă răcoritoare.
• Timp de preparare: Aproximativ 1 oră (20 minute pentru pregătire + 45-50 minute pentru coacere).

Pofta buna!