Cheesecake Fără Coacere cu Pepene Galben: Un Deliciu Aromat

Cheesecake Fără Coacere cu Pepene Galben: Un Deliciu Aromat din: biscuiti digestivi, unt, crema de branza, frisca, zahar, pepene galben, gelatina, menta.

Această versiune a clasicului cheesecake combină cremozitatea brânzei cu dulceața subtilă și aroma proaspătă a pepenelui galben, oferind o experiență gustativă unică.

Ideal pentru orice ocazie, de la întâlnirile de familie la petrecerile de vară, acest cheesecake este garantat să impresioneze și să răsfețe papilele gustative.

Reteta Cheesecake Fără Coacere cu Pepene Galben:

Ingrediente:

Pentru Baza:

• 200 g biscuiți digestivi, mărunțiți
• 100 g unt topit

Pentru Umplutura:

• 500 g cremă de brânză, la temperatura camerei
• 200 ml frișcă lichidă
• 100 g zahăr pudră
• 300 g pepene galben, curățat și pasat
• 1 plic gelatină (aproximativ 10 g), hidratată conform instrucțiunilor de pe ambalaj

Pentru Decor:

• Cuburi sau bile de pepene galben
• Menta proaspătă

Mod de Preparare:

Combinați biscuiții mărunțiți cu untul topit. Amestecați bine și presați compoziția într-o formă de cheesecake detașabilă, creând o bază uniformă. Dați la frigider pentru 30 de minute pentru a se întări.

Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul pudră până devine cremoasă. Încorporați frișca lichidă bătută până obțineți o consistență aerată.

Încorporați purée-ul de pepene galben în amestecul de brânză și frișcă. Topiți gelatina hidratată conform instrucțiunilor, apoi adăugați-o treptat în amestec, asigurându-vă că este bine combinată.

Turnați umplutura peste baza de biscuiți întărită. Netedeți suprafața și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte, pentru a se întări bine.

Înainte de servire, decorați cheesecake-ul cu cuburi sau bile de pepene galben și frunze de mentă proaspătă pentru un plus de prospețime.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 7 g
• Grăsimi: 30 g (saturate: 18 g)
• Carbohidrați: 40 g
• Zahăr: 25 g
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 350 mg

Sfaturi Utile:

• Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți înlocui zahărul pudră cu îndulcitori naturali și utilizați biscuiți integrali sau fără gluten pentru baza.
• Asigurați-vă că toate ingredientele pentru umplutură sunt la temperatura camerei pentru a evita formarea cocoloașelor.

Cu textura sa cremoasă și gustul revigorant de pepene, acest cheesecake va deveni cu siguranță un favorit al tuturor.

Indiferent de ocazie, este o alegere perfectă pentru a adăuga o notă de răcoare și dulceață oricărui meniu.

Pofta buna!

poate iti place si:

Cheesecake cu ciocolata si menta

Pofta buna!