Chefal pane cu cartofi pai si fasole fiarta

 Chefal pane cu  cartofi pai si fasole fiarta

Ingrediente:

• 1,200 kg chefaii
• 1-2 ouă
• sare
• piper
• pesmet de casă
• 40 g făină
• 400 g cartofi
• 300 g ulei
• 30 g unt
• 400 g fasole fidea

Mod de preparare:

Chefalii se curăţă, se spală şi se fac fileuri. Se dă sare, se dau prin fă­ină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei.

Separat se prepară car­tofi tăiaţi pai foarte fin şi se aşează piramidă pe platou  în jurul cartofilor noi, se pune fasolea fiartă dată în unt.

Chefalii pane se pun peste cartofi. Separat la sosieră se serveşte sos cald.

Pofta buna!