Chefir din lapte de migdale

Chefir din lapte de migdale din: lapte de migdale, boabe de chefir, sirop de agave, fragi.

Ingrediente:

• un litru de lapte de migdale
• un pachet de boabe de chefir
• două linguri de sirop de agave
• o ceaşcă de fragi

Mod de preparare:

Turnaţi laptele de migdale într-un borcan. Puneţi boabele de chefir în lapte şi acoperiţi gura borcanului cu tifon. Prindeţi tifonul de borcan cu un elastic.

Lăsaţi laptele să stea la temperatura camerei, timp de douăsprezece ore. Vara, când e cald, cultura se realizează mai repede.

După douăsprezece ore, turnaţi laptele printr-o strecurătoare, pentru a separa boabele de chefir.

Puneţi laptele strecurat, siropul de agâve şi fragii într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează.

Pofta buna!