Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei

Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei din: fulgi de ovăz, nuci măcinate, ardei gras roşu, cepe, apa, usutroi, oregano, cimbru, maghiran, sare, ulei, condiment din legume uscate, chifle.

Ingrediente:

• 500 g fulgi de ovăz
• 150 g nuci măcinate
• 1 ¹/2 ardei gras roşu
• 2 cepe
• 7 ceşti apă
• 4-5 căţei de usturoi
• 1 linguriţă oregano
• cimbru
• maghiran
• sare
• 2 linguri ulei
• 2 linguri condiment din legume uscate
• 10 chifle

Mod de preparare:

Cureţi, speli şi toci mă­runt ceapa, usturoiul şi ar­deiul. Pui la fiert apa îm­preună cu condimentul din. legume.

Când clocoteşte, adaugi ceapa mărunţită, după 2 minute, ardeii, iar după alte 3 minute, fulgii de ovăz. Amesteci încontinuu timp de 5 minute, apoi iei vasul de pe foc şi pui nucile măcinate.

Sărezi şi condi­mentezi amestecul, apoi îl acoperi pentru 30 de mi­nute, timp în care fulgii de ovăz se înmoaie bine şi se umflă.

Cu mâinile unse cu ulei, formezi sfere pe care le aplatizezi şi le aşezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Le coci timp de 15 minute pe o parte, apoi le întorci pe cealaltă parte, pentru alte 15 minute. Serveşti burgerii pe jumătăţi de chifle, cu frun­ze de salată, rondele de ceapă şi roşii.

Chiftele cu fulgi de ovaz, nuci si ardei

Pofta buna!