Ceviche Peruvian – Reteta Autentica cu Peste proaspat din: file de peste proaspat, lamai, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru, sare, piper, morcov Ingrediente: 500g de file de peste proaspat (preferabil cod sau dorada) 3 lamai, stoarse pentru suc 1 ceapa rosie, taiata marunt 1 ardei iute, taiat fin (optional, pentru un gust picant) […]
Chiftele de curcan cu salata
PrinteazaChiftele de curcan cu salata din: carne de curcan, ulei, pasta harissa, rosii deshidratate, humus, iaurt, zeama de lamaie, castravete, ceapa rosie, rosii cherry, frunze de menta, lipii si salata.
Ingrediente:
- 500 g carne de curcan, tocata
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 2 lingurite pasta harissa
- 3 linguri rosii deshidratate
- 200 g pasta humus
- 150 g iaurt natur
- 1 lamaie, zeama
- 1 castravete, curatat de coaja si taiat cuburi
- 250 g rosii cherry
- 1 ceapa rosie, taiata julien
- frunze de menta tocate
- lipii orientale, pentru servit
- salata verde, pentru servit
Mod de preparare:
Combină carnea cu pasta harissa, roşiile deshidratate şi modelează 10 chiftele mici. Dă la rece.
Într-un bol larg, amesteca iaurtul, pasta humus, zeama de lămâie şi restul ingredientelor, fără lipii şi salată Acoperă vasul şi dă salata la rece.
Incinge grătarul la temperatură potrivită şi frige chiftelele 3-4 minute pe fiecare parte, incălzeşte lipiile câteva secunde, amestecă salata în care ai adăugat salata verde şi serveşte.
Chiftele de curcan cu salata
Pofta buna!
Omleta cu fasole verde si bacon
Omleta cu fasole verde si bacon din: bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, fasole verde, oua, smantana, fulgi de chili, nucsoara, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 7-10 felii bacon 1 lingurita ulei de masline 1/2 ceapa tocata 1 catel usturoi, tocat 1 kg fasole verde, congelata 6 oua 3 linguri smantana 1/2 lingurita fulgi de […]