Chiftele de cartofi cu ceapa verde

Chiftele de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, oua, ceapa, malai, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg cartofi noi
• 2 ouă
• 2 legături ceapă verde
• 100 g mălai fin
• 50 g caşcaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii curăţaţi se pun la fiert 10 minute. Se pasează apoi şi se amestecă cu ouăle, caşcavalul şi ceapa verde tocată. Se potriveşte gustul de sare şi piper, după care se modelează chiftelele între palme.

Se trec prin mălai, se aşază în tava tapetată cu hârtie de copt şi se coc 20 de minute. Se servesc cu ceapă verde, după gust.

Pofta buna!