Chiftele de cartofi cu varza

Chiftele de cartofi cu varza din: varza, cartofi, faina, pesmet, usturoi, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 varză mică
• 2 cartofi
• 4 linguri făină
• pesmet
• 4 căţei usturoi
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Toci varza, o freci cu sare şi o înmoi câteva minute în apă fierbinte. Dai cartofii prin râzătoare, îi scurgi şi-i amesteci cu varza scursă, usturoiul pisat, făina, sare şi piper, după gust.

Formezi chiftele cu mâna umedă, le dai prin pesmet şi le prăjeşti în ulei încins pe ambele părţi. Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.

Pofta buna!