Chiftele de cascaval cu ou si pesmet

Chiftele de cascaval cu ou si pesmet din: caşcaval, oua, faina, pesmet, ulei, sare.

Ingrediente:

• 500 g caşcaval
• 2 ouă
• 4 linguri cu făină
• pesmet
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Dă caşcavalul pe răzătoarea mică. Presară apoi făina, amestecând uşor. Adaugă gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă cu un praf de sare.

Cu palmele umezite cu ulei, modelează mingiuţe, tăvăleşte-le prin pesmet, apoi rumeneşte-le în baie de ulei.

Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta surplusul de grăsime. Serveşte-le ca atare, alături de o salată de varză.

Chiftele de cascaval cu ou si pesmet

Pofta buna!