Chiftele de naut cu ou si cascaval

Chiftele de naut cu ou si cascaval din: năut, ouă, caşcaval, făină, pesmet auriu, sare, piper, chimen, ulei.

Ingrediente:

• 400 g năut
• 3 ouă
• 50 g caşcaval
• 50 g făină
• pesmet auriu
• sare
• piper
• chimen
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Năutul se pune la înmuiat în apă cu o seară înainte. A doua zi se scurge, se pune la fiert în apă cu sare si apoi se scurge şi se mixează.

Se adaugă două ouă, sarea, piperul, chimenul si cu mâna umedă se modelează chiftele. Se trec apoi prin făină, ou bătut şi pesmet si se prăjesc în baie de ulei.

Chiftele de naut cu ou si cascaval

Pofta buna!