Chiftele de peste

Chiftele de peste

Ingrediente:

• un kg peşte proaspăt (crap)
• ceapă
• un morcov
• două ouă
• făină de: pască (azimăi)
• sare
• piper
• puţin zahăr

Mod de preparare:

Ceapa se toaică şi se căleşte pînă devine sticloasă, se adaugă sarea, piperul şi zahărul.

Peştele crud se dă prin maşina de tocat, se amestecă bine cu ceapa şi se prepară chiftele, care se pun la fiert în apă cu sare, piper şi cu morcovul întreg.

După ce se fierb, se scot pe platou, se ornează cu salată verde şi cu feliuţe de morcov.

Chiftele de peste

Pofta buna!