Chiftele de soia cu verdeata

Chiftele de soia cu verdeata din: soia, ceapa, morcovi, cartofi, marar, patrunjel, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet de soia mărunţită
• 2 cepe potrivite
• 3 car­tofi
• 2 morcovi
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• 4 linguri făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se fierbe soia până se umflă, apoi se scurge. Ceapa se curăţă, se rade şi se stoarce. Cartofii şi morcovii se curăţă, se fierb şi se pasează, se ames­tecă apoi cu Soia şi cu ceapa, făina, verdeaţa şi se adaugă după gust sare şi piper.

Se ia cu lingura din compoziţie, se formează chifteluţe care se dau prin făină şi se pun la prăjit în tigaia cu ulei încins.

Pofta buna!