Chiftele de somn

Chiftele de somn din: file de somn, oua, cartofi, morcovi, usturoi verde, patrunjel, marar, gris, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g file de somn
• 2 ouă
• 2 cartofi
• 2 morcovi
• câteva fire de usturoi verde
• câteva fire pătrunjel si mărar
• 2 linguri griş
• zeama de la 1/2 lămâie verde
• sare de mare
• piper

Mod de preparare:

Legumele se curăţă şi se dau prin răzătoarea mică. Somnul se taie bucăţi şi se toacă mărunt.

Se amestecă într-un bol carnea de somn, legumele răzuite, pătrunjelul, mărarul şi usturoiul verde tocate, ouăle şi zeama de lămâie. Se adaugă grişul şi se omogenizează.

Cu mâinile uşor umede, se ia câte puţin din compoziţie şi se formează biluţe care se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dau la cuptor 40-45 min.

Pofta buna!