Chiftele de vinete cu sos

Chiftele de vinete cu sos

Ingrediente:

Pentru chiftele ai nevoie de:

• 3 vinete
• 100 g brânză telemea
• 1 ou
• 1 felie pâine
• sare
• ulei

Pentru sos ai nevoie de:

• 400 g usturoi
• sare
• zahăr
• ulei

Mod de preparare:

Vinetelor coapte şi tocate (scurse în prealabil) le adaugi pâinea, brânza, sare după gust, oul şi din toate faci chifteluţe pe care le prăjeşti în ulei încins.

Deasupra vei pune sosul făcut din roşii decojite, usturoi şi zahăr călite în puţin ulei.

Poftă bună!