Chiftele din miel

Chiftele din miel din: oua, carne tocata de miel, usturoi, ulei, ceapa, spanac, iaurt, pesmet, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 15 ouă fierte
• 1 ou crud
• 1 kg carne de miel tocată
• 2 căţei usturoi, pisaţi
• 1 lingură ulei
• 1 ceapă tocată
• 2 căni frunze spanac tocat
• 1/2 cană iaurt
• 1/4 cană pesmet
• 1 mână pătrunjel tocat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incingi cuptorul şi ungi cu puţin ulei o foaie de copt pe care o aşezi într-o tavă. Pui toate ingredientele într-un bol, mai puţin ouăle fierte curăţate de coajă, şi le amesteci. Apoi, cu mâna umedă, formezi chiftele, în jurul fiecărui ou fiert, îmbrăcându-l, şi le aşezi pe foaia de copt.

Laşi chiftelele la cuptor până se pătrunde carnea. Serveşti calde, cu garnitură de legume.

Pofta buna!