Chiftele din oua

Chiftele din oua

Ingrediente:

• 5 ouă
• 1 ceapă
• 1 felie de pâine
• 1 cartof fiert
• 1 lingură de făină sau pesmet
• sare
• piper
• verdeaţă
• ulei

Mod de preparare:

Toci ceapa şi o prăjeşti în puţin ulei până se înmoaie. Baţi 4 ouă ca pentru omletă, sărezi şi piperezi după gust şi le pui peste ceapă.

Rumeneşti omleta pe ambele părţi, apoi o laşi să se răcească.

Treci omleta prin maşina de tocat împreună cu cartoful fiert şi pâinea înmuiată în apă şi stoarsă.

Le amesteci apoi cu oul rămas, piper şi verdeaţa tocată.

Modelezi chiftele, le dai prin făină sau pesmet şi le prăjeşti în ulei. Sunt foarte gustoase cu salată verde.

Poftă bună!