Tocana cu chiftele de miel din: ulei de masline, ceapa, usturoi, conserva de rosii, pasta de rosii, supa de mierl, conopida, naut, coriandru, carne tocata de miel, chimion, paprika. Ingrediente: Pentru sos: 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 1 conservă de 400g de roşii tocate 2 linguriţe pastă […]
Chiftele de miel cu sos de ardei cu ghimbir
PrinteazaChiftele de miel cu sos de ardei cu ghimbir din: carne tocată de miel, pătrunjel, coriandru, ceapa, chimen, boia dulce, sare, piper, orez, ardei graşi, ulei, ghimbir.
Ingrediente:
- 800 g carne tocată de miel
- 3 fire pătrunjel
- 3 fire coriandru
- o ceapă
- 1/2 linguriţă chimen măcinat
- boia dulce
- sare
- piper
Pentru sos:
- 3 linguri orez
- 3 ardei graşi
- o lingură ulei
- 1/2 linguriţă ghimbir proaspăt
- 3 cepe
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pentru chiftele se taie ceapa fin si se pune într-un vas.
Se adaugă pătrunjelul si coriandrul tocate, se presară cu sare, piper si se amestecă, adăugând chimenul măcinat şi boiaua.
Se adaugă carnea, se amestecă bine si se formează chiftele între palmele umezite.
Pentru sos, ceapa tocată şi ardeii cubuleţe se pun la călit în ulei, se adaugă condimentele, sare şi piper, se toarnă 300 ml apă şi se lasă la fiert 10 minute.
Se adaugă orezul si chiftelele şi se lasă pe foc 20 de minute.
Chiftele de miel cu sos de ardei cu ghimbir
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftele de miel cu sos de curry
Chiftele de miel cu sos de curry din: carne de miel, chimion, ghimbir, sare, unt, ceapa, usturoi, pasta de curry, pasta de tomate, coriandru. Ingrediente: 1 lingură carne tocata de miel 1 lingura chimion 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat 1 lingurita sare 2 linguri unt 1 ceapă mare, decojită și tocata 4 catei de […]
Reteta zilei: Chiftele de miel cu sos de usturoi
Chiftele de miel cu sos de usturoi din: miel, ceapa, usturoi, chimion, turmeric, sare, piper, patrunjel, ou, ulei de masline, sos de usturoi. Ingrediente: 1 kg carne tocata de miel 1 ceapă mică, tocată 2 catei usturoi, tocat 2 lingurite de chimion 1 lingurita turmeric ¾ lingurita sare ¼ linguriță de piper negru ¼ ceasca […]
Pofta buna!