Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata

Chiftele cu morcov, ardei gras si vanata din: ceapă, morcov, vânată, ardei gras,ouă, cartof , ulei, făină, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1/2 vânată
• 1 ardei gras
• 2 ouă
• 1 cartof (nu prea mare)
• ulei pentru prăjit
• făină albă de grâu
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Se curăţă legumele şi se taie în feliuţe subţiri. Se adaugă ouăle, sare, piper şi făină cât cuprinde (câteva linguri) şi se omogenizează până ce se obţine un aluat destul de consistent pentru a nu se scurge din lingură.

Se ia câte o lingură din compoziţie şi se prăjesc în ulei bine încins înainte, timp de câteva minute, pe ambele părţi.

Pofta buna!