Chiftele de pui cu mentă

Chiftele de pui cu menta din: piept de pui, dovlecel, ceapa, usturoi, menta, ou, miez de paine, cimbru, busuioc, pesmet, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 1 dovlecel
• 1 ceapă medie
• 2-3 căţei de usturoi
• 5-6 frunze de mentă proaspătă
• 1 ou
• miezul a 2 felii de pâine înmuiate în lapte
• cimbru
• busuioc
• 50 g pesmet
• ulei pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Toacă pieptul de pui. Dă prin maşina de tocat şi legumele (ceapa, usturoiul, dovlecelul), feliile de pâine înmuiate în lapte şi bine stoarse, apoi amestecă-le cu carnea tocată.

Adaugă oul crud şi amestecă din nou ca să se lege compoziţia. Con­dimentează cu cimbru, bu­suioc şi mentă (proaspete, tocate fin).

Modelează chiftele mai mari (turtite, nu rotunde) şi dă-le prin pesmet. încinge uleiul şi prăjeşte-le, apoi pune-le la scurs pe şerveţel. Serveşte cu un mix de salată verde

Chiftele de pui cu mentă

Pofta buna!