Chiftele cu sfeclă roşie

O reteta de chiftele cu sfecla rosie din: carne tocata, sfecla rosie, hrean, oua, ceapa, usturoi, patrunjel, pesmet, ulei, frisca, sare, piper si rosii.

Ingrediente:

• 400 g carne tocata
• 200 g sfecla rosie
• 60 g hrean ras
• 2 oua
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 1 frunza de patrunjel tocat
• 3 linguri pesmet
• ulei pentru prajit
• 125 dl frisca
• sare
• piper
• 6 rosii

Mod de preparare:

Razi sfecla roşie fin şi o amesteci cu carnea tocată de porc, adaugi ceapa şi usturoiul tocat fin. Amesteci şi mai pui pătrunjelui tocat, pesmetul, sarea, piperul şi ouăle. Formezi chif¬tele mai mari şi le prăjeşti în uleiul încins, pe ambele părţi.

Faci câte un căpăcel roşiilor, scobeşti mijlocul şi sărezi puţin. întorci roşiile cu căpăce- lul în jos şi le laşi să se scurgă. Baţi bine frişca şi o amesteci cu hreanul ras, apoi umpli roşiile. Le ornezi cu frunza de pătrunjel tocată. Serveşti roşiile împreună cu chiftelele.

Chiftele cu sfeclă roşie

Pofta buna!