Chiftele din varza si cartofi din: varza, cartofi, faina, usturoi, sare, piper, ulei si marar. Ingrediente: 1 varza mica 2 cartofi 4 linguri de faina usturoi sare piper ulei o legatura de marar Mod de preparare: Tocam varza marunt, o frecam cu sare si o lasam cateva minute in apa fiarta. Cartofii ii dam […]
Chiftele de varza cu cascaval si marar
PrinteazaChiftele de varza cu cascaval si marar din: varză albă, conopida, oua, faina, cascaval, pesmet, sare, piper, ulei, marar, patrunjel, busuioc.
Ingrediente:
- 500 g varză albă
- 1 conopidă
- 4 ouă
- 300 g făină
- 200 g caşcaval
- 300 g pesmet
- sare
- piper
- ulei, pentru prăjit
- mărar tăiat mărunt
- pătrunjel tocat fin
- busuioc, opţional
Mod de preparare:
Rupi conopida în bucheţele, o speli sub jet de apă şi o pui la fiert 10 minute (din momentul în care începe să clocotească apa).
O laşi la răcit şi o zdrobeşti cu furculiţa. Desfaci primele foi de la varză, pe care nu le foloseşti.
Restul verzei îl tai fideluţă şi căleşti, 10 minute, cu sare şi piper. O dai deoparte.
Razi caşcavalul şi îl amesteci cu ouăle bătute, apoi torni compoziţia peste varză, pui conopida zdrobită, pătrunjelul, mărarul şi amesteci.
Presari făina, amesteci bine compoziţia şi, dacă e cazul, potriveşti de sare şi piper.
Formezi chifteluţe, le treci prin pesmet şi le prăjeşti în baie de ulei.
Chiftele de varza cu cascaval si marar
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftele din varza si cartofi
Pofta buna!