Chiftele

O reteta gustoasa de chiftele din: carne de vita, carne de porc, ceapa, marar verde, patrunjel verde, oua, pesmet, faina, piper, ulei.

Ingrediente:

• 700 g carne tocată amestec (vită şi porc)
• 1 ceapă mare
• 1 legătură de mărar verde
• 1 legătură de pătrunjel verde
• 2 ouă
• 1 lingură cu pesmet
• făină
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Toacă ceapa şi verdeaţa mă­runt. Amestecă-le cu carnea într-un castron mare. Adaugă ouăle şi pesmetul. Sărează şi pipereazâ după gust. Amestecă să se omogenizeze compoziţia.

Cu mâinile umezite îi apă rece, formează chiftele potrivit de mari. Dă-le prin făină şi prăjeşte-le în baie de ulei încins. Lasă-le cam 2-3 minute pe fiecare parte.

Chiftele

Pofta buna!