Chiftelute de cartofi in sos de stafide din: cartofi, oua, ulei, faina, zahar, lamaie, stafide, vin, sare
Ingrediente:
Mod de preparare:
Fierbi cartofii în coajă. Ii laşi la răcit, apoi îi treci prin maşina de tocat, amesteci compoziţia cu ouă şi frămânţi.
Adaugi sare după gust şi 150 g făină. Din această compoziţie formezi chifteluţe.
Restul de făină îl căleşti în uleiul încins, stingi compoziţia cu apă şi laşi la fiert timp de 15 minute.
Separat, caramelizezi zahărul puţin, stingi cu vinul, după care pui stafidele. Dai în clocot timp de 3 minute.
Amesteci apoi cu sosul de făină şi pui chiftelele în sos. Mai laşi să dea câteva clocote împreună, adaugi sucul de lămâie şi puţină coajă de lămâie.
Poţi servi chiftelele calde sau reci.
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftelute de cartofi cu chimen din: cartofi, ou, ulei, pesmet, chimen. Ingrediente: 25o g cartofi 1/2 ou 25 g ulei 1 linguriţă pesmet chimen pisat Mod de preparare: Se curâţâ cartofii, se taie felii şi se fierb în apă clocotită, apoi se scurg. Se strivesc calzi sau se dau prin presa de pireu. […]
Chiftelute de cartofi cu ierburi aromate din: cartofi, usturoi, pesmet, margarina, ierburi aromate, sare, piper, faina, ulei. Ingrediente: 4-5 cartofi potriviţi 3 căţei usturoi 100 g pesmet 4 linguri margarină 3 linguri amestec ierburi aromate (pătrunjel, tarhon, rozmarin) sare piper făină ulei Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă în apă cu sare. îi […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.