Chifteluţe clasice cu ceapă, usturoi şi verdeaţă

Chifteluţe clasice cu ceapă, usturoi şi verdeaţă din: chifla, supa, patrunjel, ceapa verde, usturoi, carne tocata de vaca, ou, mustar, sare, piper, unt si ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• 1 chifla integrala veche de 1 zi
• 250 ml supa
• cate 1/2 legatura patrunjel si ceapa verde
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 500 g carne tocata de vaca
• 1 ou
• 1-2 linguri mustar iute
• sare
• piper
• 2 linguri unt
• 2 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Se înmoaie chifla în supă. Se spală verdeaţa, se curăţă şi se toacă, respectiv se taie rulouri mici.

Se curăţă ceapa şi usturoiul şi se toacă mărunt. într-un castron se pun verdeaţa, ceapa şi usturoiul cu oul, carnea tocată, muştarul, sarea şi piperul.

Se stoarce chifla bine, se adaugă în amestecul de mai sus şi se frământă totul bine.

Se încing untul şi uleiul într-o tigaie mare. Cu mâinile umede se formează chifteluţe din masa de carne tocată şi se prăjesc pe ambele părţi 10 minute, până devin crocante.

Pentru garnitură, se potrivesc o salată de cartofi

Chifteluţe clasice cu ceapă, usturoi şi verdeaţă

Pofta buna!

poate iti place si:

Chiftele marinate – reteta usor de preparat

Chiftele de pui cu parmezan

Pofta buna!