Chiftelute cu miez cremos de cascaval

Chiftelute cu miez cremos de cascaval din: carne tocata de porc, cascaval, ou, paine, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g carne tocata de porc
• 150 g caşcaval
• un ou
• 2 felii pâine
• o căpăţână usturoi
• 50 ml ulei
• sare
• piper
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Se prepară mai întâi compozita de chiftele, din carnea tocată care se amestecă bine cu pâinea înmuiată în apă şi stoarsă, usturoi pisat, oul întreg, sare, piper şi ulei.

Caşcavalul se taie în cuburi de 2×2 cm care se îmbracă apoi în amestecul de carne.

Chiftelele astfel formate se prăjesc în baie de ulei şi se scot pe hârtie absorbantă.

Pofta buna!