Chiftelute de cereale si cas

 Chiftelute de cereale si cas din: pulbere integrala de grau, orez, secara, cas de vaca, cartofi, cas de oaie, oua, salata verde.

Ingrediente:

• 300 g pulbere integrală de grâu
• orez
• secară
• 200 g caş de vacă
• 4 cartofi
• 200 g caş de oaie
• 4 ouă
• 1 salată verde

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli, îi dai pe răzătoarea mare şi-i presari cu sare. Speli orezul, îl fierbi 10 minute, apoi îl adaugi peste cartofi împreună cu caşul ras, gălbenuşurile şi pulberea de cereale.

Speli salata, o tai mărunt şi o adaugi în compoziţia de mai sus împre­ună cu albuşurile bătute spumă, sare şi piper după gust. Compoziţia tre­buie să aibă consistenţa celei de chifteluţe. Formezi apoi chiftele pe care le aşezi într-o tavă unsă cu ulei şi le dai la cuptor pentru 45 de minute.

După 30 de minute le întorci ca să se coacă bine.

Pofta buna!