Chiftelute de dovlecei cu ricotta

Chiftelute de dovlecei cu ricotta din: faina, praf de copt, sare, piper, ou, dovlecel, ricotta, ulei, rosii, avocado, busuioc.

Ingrediente:

• 5 linguri cu făină
• 2 g praf de copt
• sare şi piper negru măcinat
• 1 ou mare
• 1 dovlecel mare, dat pe răzătoarea mare
• 2 linguri cu brânză ricotta
• 4 linguri cu ulei de măsline

Pentru salata:

• 2 roşii tăiate cubuleţe
• 1 avocado, curăţat şi tăiat cubuleţe
• 1 ceapă verde, curăţată şi tăiată mărunt
• câteva frunze de busuioc
• puţin ulei de măsline

Mod de preparare:

Amestecă făina cu praful de copt într-un bol, azezonează, adaugă oul bătut, dovlecelul şi ceapa. Adaugă apoi brânza.

Incălzeşte uleiul într-o tigaie şi pune 6 linguri din compoziţia de dovlecel. Prăjeşte câte 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu, până devin aurii.

Pentru salată, amestecă toate ingredientele, rupe frunzele de busuioc şi presară-le deasupra, apoi stropeşte cu ulei de măsline.

Pofta buna!