Chiftelute de miel

Chiftelute de miel

Ingrediente:

• 1 kg carne miel
• 1 ceapă
• 1 bucăţică miez de paine
• pătrunjel verde
• putină făină
• grăsime pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Scoatem oasele de la o pulpă de miel şi o tăiem în bucăţele mici. Prăjim o ceapă tăiată mărunt, muiem în apă sau în lapte puţină paine, tăiem mărunt o legătură de pătrunjel verde şi trecem toate prin maşina de tocat.

Punem sare şi piper, amestecăm bine şi facem chifteluţe. Le tăvălim prin făină, le prăjim şi le servim calde cu salată verde.

Pofta buna!