Chiftelute de morcovi cu iaurt gras

Chiftelute de morcovi cu iaurt gras din: morcovi, iaurt, oua, faina, marar, patrunjel, usturoi, boia dulce, boia iute, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 300 g iaurt gras
• 4 oua
• 6-7 lingurite faina
• 4 fire de marar
• 4 fire de patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita boia dulce
• 1/4 lingurita boia iute
• ulei pentru prajit
• sare
• piper
• 6 catei de usturoi
• 4 fire marar
• 1 legatura marar

Mod de preparare:

Amesteci ouale cu faina, morcovii ii razi pe razatoarea mare si ii adaugi in faina cu oua. Toci patrunjelul, 1/2 din marar si 2 catei de usturoi si le adaugi in amestecul de mai sus. Potrivesti gustul de sare, piper, boia.

Formezi chiftelute si le prajesti in ulei fierbinte, circa 4 minute pe fiecare parte. Amesteci iaurtul cu usturoiul zdrobit si cu mararul tocat, apoi potrivesti de sare, deca doresti. Servesti chiftelutele cu sosul de iaurt.

Pofta buna!