Chiftelute de peste (varianta)

Chiftelute de peste

Ingrediente:

• 1 kg peşte
• 1 ceapă de apă
• 5 linguri ulei
• 50 g pâine
• 125 ml lapte fierbinte
• 40 g făină grâu (sau griş)
• 2 ouă
• 1 linguriţă mărar tocat
• 1 linguriţă pătrunjel tocat
• 1 vârf cuţit sare
• 1 vârf cuţit piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o toci foarte mărunt. O căleşti într-o lingură de ulei. Tai pâinea cubuleţe şi o înmoi în lapte sau apă, o storci şi o pasezi cu mixerul împreună cu ceapa, peştele dezosat tăiat cubuleţe, ouăle, mărarul, pătrunjelul, sarea şi piperul.

Amesteci compoziţia şi formezi chifteluţe mici cât să bagi o dată în gură.

Le prăjeşti până se rumenesc, le scoţi, le laşi un pic la răcit şi înainte de a le aduce la masă le pui câte o scobitoare.

Poftă bună!