Chiftelute delicioase din legume

Chiftelute delicioase din legume din: ciuperci, cartofi, orez, ceapa, faina, patrunjel, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 cutie cu ciuperci
• 2 cartofi potriviţi
• 2 linguri cu orez
• 2 cepe
• 3 linguri cu făină
• 1 legătură de pătrunjel
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Curăţă cartofii şi pune-i la fiert în apă cu un praf de sare. Separat, fierbe orezul. Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei încins. Zdrobeşte cartofii după ce au fiert.

Amestecă piureul astfel obţinut cu orezul fiert, ceapa călită, verdeaţa tăiată mare şi ciupercile tăiate mărunt.

Sărează, piperează si amestecă uşor. Pregăteşte chiftele de mărime potrivită, dă-le prin făină şi prăjeşte-le într-o tigaie cu ulei încins. Scoate-le pe hârtie absorbantă si serveste-le calde.

Pofta buna!