Chiftelute fierbinti

O reteta de chiftelute fierbinti din: muschi de vita, maduva, unt, oua, patrunjel verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g muşchi de vită
• 100 g măduvă
• 50 g unt
• 5 ouă
• pătrunjel verde tocat fin
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Se toacă împreună carnea şi măduva, sc sărează, sc piperează şi sc prepară chifteluţe, ce se trec uşor prin faină. Sc pun la prăjit în ulei bine încins. Când sunt gata, în acelaşi ulei, se prepară ouăle jumări. Se pun într-un platou de servit chiftcluţclc peste care sc aşează jumările şi se presară pătrunjel. Sc scrvesc fierbinţi.