Chiftelute in sos aromat de rosii

Chiftelute in sos aromat de rosii din: carne de vitel, carnati, paine, ou, oregano, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 220 g carne tocată de vitel
• 165 g carne din cârnaţi proaspeţi
• 30 g pâine
• un ou
• o lingură pătrunjel tocat
• un praf oregano
• un praf nucşoară
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit
• 350 g suc de roşii
• 50 ml apă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pâinea înmuiată şi presată se pune în bolul unui mixer şi se mărunţeşte. Se scoate carnea din cârnaţi şi se pune într-un vas cu cea de viţel. Se adaugă oul, pâinea, oregano, nucşoara, sare, piper şi pătrunjel.

Cu mâna umezită se modelează chiftele care se rumenesc în ulei pe o parte. Se toarnă sucul de roşii, apă, sare şi piper şi se lasă la fiert 20 de minute.

Pofta buna!