Chiftelute de miel cu dovlecei si rosii

O reteta delicioasa de chiftelute de miel cu dovlecei si rosii din: carne de miel, paine inmuiata in lapte, oua, usturoi, ulei de masline, patrunjel verde, seminte de susan, rosii, dovlecei, supa de zarzavat, vin alb, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g carne de miel
• 1 felie de paine inmuiata in lapte
• 2 oua
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 lingura seminte de susan
• 4 rosii
• 2 dovlecei
• 100 ml supa de zarzavat
• 100 ml vin alb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Treceti carnea prin masina de tocat, apoi amestecati-o cu ouale batute, painea scursa de apa, usturoiul pisat, jumatate din patrunjel, tocat marunt , susanul, sare si piper.

Amestecati bine pentru a obtine o compozitie omogena. Formati din aceasta compozitie chiftelute, pe care puneti-le intr-un vas termorezistent.

Printre chiftelute asezati felii de dovlecei (necuratati de coaja) si bucati de rosii. Turnati deasupra uleiul, supa de zarzavat si vinul si puneti vasul la cuptor penru 35-45 de minute. Serviti preparatul cald.

Chiftelute de miel cu dovlecei si rosii

Pofta buna!