Chiftelute cu morcov si sos

Printeaza

Chiftelute cu morcov si sos din: carne tocată, ceapă, morcov, pătrunjel, ouă, usturoi, sare, piper, ulei, unt, vin roşu, bulion, ienibahar, cimbru uscat, busuioc.

 

Ingrediente:

  • 600 g carne tocată (vită sau amestec vită cu porc)
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 linguri pătrunjel verde tocat
  • 2 ouă
  • 1 căţel usturoi
  • sare
  • piper
  • ulei

Ingrediente pentru sos:

  • 2 linguri unt
  • 1 ceapă
  • 200 ml vin roşu
  • 3 linguri bulion
  • 5 boabe ienibahar
  • 1 linguriţă cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • busuioc (pentru ornat)

 

Mod de preparare:

Amesteci carnea tocată cu ceapa şi cu morcovul, date prin răzătoarea mică, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tăiat fin, cele două ouă bătute, sare şi piper după gust.

Din compoziţia ob­ţinută modelezi chifteluţele rotunde pe care le prăjeşti în ulei bine încins. Le scoţi pe şerveţele absorbante.

Pentru prepararea sosului, căleşti în unt ceapa tocată. Torni vinul diluat cu bulionul.

Adaugi condimentele, laşi la fiert 20 de minute şi serveşti cald alături de chiftele. Ornezi cu frunze de busuioc. Poţi servi cu garnitură de orez.

Chiftelute cu morcov si sos

Chiftelute_cu_morcov_si_sos

Pofta buna!

 

 

Budincă de Hrișcă cu Fructe și Nuci – O Rețetă Dulce și Sănătoasă

Budincă de Hrișcă cu Fructe și Nuci – O Rețetă Dulce și Sănătoasă din: hrisca, lapte, fructe uscate, nuci, miere, vanilie, sare, scortisoara. Această budincă este un desert delicios și sănătos, potrivit pentru orice ocazie. Reteta Budincă de Hrișcă cu Fructe și Nuci Ingrediente: 1 ceașcă de hrișcă 2 cești de lapte (sau alternativă vegetală, […]

Borș de Varză Roșie

Borș de Varză Roșie din: bors, varza rosie, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, usturoi, cartofi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, marar, apa. Descoperă o rețetă inedită care îmbină tradiția culinară cu inovația: borșul de varză roșie. Acest preparat îți va încânta simțurile nu doar cu gustul său bogat și acrișor, dar și cu prezentarea […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.