Chiftelute de peste cu verdeata si boia

Chiftelute de peste cu verdeata si boia din: file de peşte de apă dulce, lămâie, pâine toast, verdeaţă asortată, ou, boia dulce şi iute, sare, ulei.

Ingrediente:

• 800 g file de peşte de apă dulce
• 1 lămâie
• 4 felii pâine toast
• 1 legătură verdeaţă asortată (mărar, pătrunjel)
• 1 ou
• boia dulce şi iute
• sare
• ulei

Mod de prepareare:

taie cuburi carnea. Se spală lămâia şi se rade coaja; se adaugă la carne. Se decojesc feliile de pâine şi se dau pe râzătoare pentru a se obţine pesmet.

rup frunzuliţele de verdeaţă. Se pasează carnea de peşte cu coajă de lămâie, verdeaţă şi pesmetul din pâi­ne. Se adaugă oul în acest amestec şi se condimentează cu boia dulce şi iute şi sare.

tapetează o tavă cu hâr­tie de copt. Cu mâinile umede se modelează chifteluţe din amestecul de peşte şi se unge fiecare cu ulei,

Chifteluţele se coc timp de cca 20-25 min. în cuptorul încins la 180 °C. In timpul coacerii se mai ung o dată cu ulei. Se servesc cu o salată din legume de sezon.

Chiftelute de peste cu verdeata si boia

Pofta buna!

Fasole la Cuptor în Sos de Roșii: Rețetă Vegetariană Clasică și Sățioasă