Chiftelute picante cu ridichii

Chiftelute picante cu ridichii

Ingrediente:

• 250 g cartofi
• 2 cepe
• 2 linguri unt
• 2 linguri patrunjel tocat
• 400 g amestec de carne tocata
• 250 g carne tocata de porc
• 3 oua
• 2 lingurite mustar putin iute
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii in coaja circa 25 de minute, apoi curatati-i si pasati-i. Tocati ceapa si caliti-o intr-o lingura de unt, avand grija sa nu se arda.

Framantati cartofii si ceapa cu patrunjelul, carnea tocata, ouale, mustarul, sarea si piperul. Umeziti-va mainile si formati din ameste­cul rezultat circa 24 de chiftelute.

Incingeti uleiul si untul ramas si prajiti acolo chiftelutele, la foc mediu 10-12 minute. Asezati-le pe un platou asezonat cu ceapa verde, castraveti si ridichii.

Chiftelute picante cu ridichii

Pofta buna!