Chifteluţe în stil italian

O reteta savuroasa de Chifteluţe în stil italian din: ceapa, usturoi, rosii uscate, cimbru, ulei, boia iute, samburi de pin, carne de vita, galbenus, mustar, sare piper si untura.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 20 g rosii uscate conservate in ulei
• 1 lingurita frunzulite de cimbru
• 1 lingura ulei
• 1 lingura boia iute
• 2 linguri samburi de pin
• 500 g carne de vita tocata
• 1 galbenus
• 1 lingurita mustar
• sare
• piper
• 20 g untura

Mod de preparare:

Se curăţă şi se toacă usturoiul şi ceapa. Se taie cubuleţe roşiile uscate. Se toacă apoi cim­brul. Se călesc toate în ulei şi se condimentea­ză cu boia. Se prăjesc sâmburii de pin într-o tigaie, fără adaos de grăsime, şi se toacă gro­sier. Se frământă toate cu carnea tocată, găl­benuşuri şi muştar.

Se sărează şi se piperează. Cu mâinile umede, se modelează cca 12 chif­teluţe din acest amestec. 2 Se încinge cuptorul la 180°C. Se încing porţii de unt într-o tigaie de teflon şi se prăjesc pe rând chifteluţele. Se aşază într-o tavă şi se coc la mijlocul cuptorului cca 15 minute.

Chifteluţe în stil italian

Pofta buna!