Chiftelute cu urda, masline si susan din: urdă proaspătă, ou, măsline fără sâmburi, roşii prunişoare mici, pesmet, pătrunjel verde, sare, piper alb, seminte de susan, ulie pentru prajit, făină sau pesmet.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Opăreşti roşiile, le decojeşti şi le cureţi de seminţe, după care le tai în cubuleţe şi le laşi să se scurgă în strecurătoare.
Amesteci într-un bol urda zdrobită cu furculiţa, măslinele tocate mărunt, pătrunjelul tocat fin, roşiile, pesmetul, oul, 2 linguri cu făină, sare şi piper după gust.
După ce ai omogenizat compoziţia, formezi mici sfere pe care le aplatizezi şi le treci prin seminţele de susan amestecate cu făină.
Prăjeşti chifteluţele uniform, în baie de ulei încins şi le scoţi pe hârtie absorbantă.
Ca să fie mai dietetice, le poţi coace la foc iute, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, timp de aproximativ 20 de minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftele din branza cu mucegai albastru din: branzeturi, unt, chives, marar, piper, nuca, alune, merisoare. Ingrediente: 200 g cremă de brânză (sau telemea de vacă frecată cu smântână) 50 g brânză cu mucegai albastru 150 g telemea de capră 50 g unt 2 fire de chives (sau frunze de ceapă verde) 1 linguriţă mărar tocat […]
Chiftele din branza in pesmet din: branza, oua, faina, ulei, pesmet, parmezan. Ingrediente: 200 g brânză de oaie rasă 250 g brânză de vaci, bine scursă 2 ouă 1 praf de sare pesmet 6 linguri făină ulei, pentru prăjit parmezan, pentru decor Mod de preparare: Amesteci brânza de vaci cu ouăle, adaugi sarea, făina […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.