Burger Vegetarian cu Chiftele de Linte și Hummus din: linte rosie, ceapa, usturoi, chimen, boia dulce, faina integrala, sare, piper, ulei, chifle integrale, hummus, salata verde, sos de iaurt Pentru iubitorii de mâncare vegetariană sau pentru cei în căutarea unei alternative sănătoase și delicioase la burgerii tradiționali, această rețetă de burger vegetarian cu chiftele de […]
Chiftelute de vitel cu salata
PrinteazaChiftelute de vitel cu salata din: ceapa, usturoi, carne tocata de vita, boia, maghiran, chimen, piper, sare, bob, dovlecei, ulei de masline, ardei iute, usturoi, boabe de porumb, sare, piper, otet de vin alb.
Ingrediente:
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 600 g carne tocata de vita
- 2 lingurite boia
- 1 lingurita maghiran
- 1 lingurita chimen macinat
- 1/2 lingurita piper macinat
- 2 lingurite sare
salata:
- 300 g bob (proaspat sau congelat)
- 2 dovlecei mici
- 3 linguri ulei de masline
- 1 ardei iute curatat de seminte si tocat
- 2 catei de usturoi
- 100 g boabe de porumb din conserva
- sare
- piper
- 1 lingura otet de vin alb
Mod de preparare:
Se curăţă ceapa şi usturoiul. Ceapa se toacă, iar usturoiul se pisează şi se aşază într-un castron, cu carnea.
Se adaugă apoi restul de ingrediente şi se amestecă bine.
Se împarte compoziţia în 12 şi se formează biluţe, apoi se aplatizează şi se aşază pe grătarul încins; se frig pe ambele feţe 7 min.
Se pune bobul în apă clocotită şi se fierbe cca 4 min. Se scurge. Se taie rondele dovleceii.
Se încing într-o tigaie 2 linguri de ulei şi se prăjesc ardeiul iute tocat si feliile de usturoi.
Se adaugă apoi feliile de dovlecei şi se prăjesc împreună 3 minute.
In final se adaugă bobul şi porumbul, sare şi piper şi se prăjesc împreună cca 6 min.
Amestecul de legume se ia de pe foc şi se asezonează cu o vinegretă din restul de ulei şi oţet.
Se serveşte salata alături de chiftelute.
Chiftelute de vitel cu salata
Pofta buna!
Chiftele de Porc în Sos de Roșii
Chiftele de Porc în Sos de Roșii din: carne de porc tocana, ceapa, usturoi, paine, ou, patrunjel, sare, piper. Savurați clasica rețetă de chiftele de porc, servite într-un sos de roșii bogat și aromat. Această combinație perfectă între carnea suculentă de porc și sosul de roșii intens transformă o rețetă tradițională într-o experiență culinară memorabilă. […]
Pofta buna!