Chiles rellenos (ardei umplut)

Printeaza

Chiles rellenos (ardei umplut) din: ardei, albusuri, lapte, faina de grau, faina integrala de grau, cartofi, sare, branza, ulei de porumb.

retete

Ingrediente:

  • 6 ardei mari
  • 3 albusuri
  • 135 ml lapte
  • 80 g faina alba de grau
  • 80 g faina integrala de grau
  • ½ lingurita de sare
  • 2 cartofi mari
  • 200 g branza asadero
  • Ulei de floarea-soarelui sau ulei de porumb

Mod de preparare:

Coaceti ardeii, curatati-i si umpleti-i cu branza asadero si carti fierti si zdobiti.

Amestecati cele doua tipuri de faina, laptele si sarea. Bateti spuma albusurile, apoi adaugati-le incet in mixtura de lapte si faina.

Amestecati pana se omogenizeaza. Infasurati ardeii in aluat.

Turnati uleiul intr-o tigaie adanca si, dupa ce s-a infierbantat, prajiti in el ardeii umpluti.

Intoarceti-i pe toate partile, sa se rumeneasca uniform.

Se servesc cu mole (sos tipic mexican) sau sos de chiles verde.

 

Pofta buna!


 

Poate te intereseaza si:

retete

Ardei umpluti cu branza telemea

Ardei umpluti cu branza telemea din: ardei, branza telemea si branza de vaci, unt, marar, ceapa, rosie. Ingredinete: 4 ardei 1 ceapa 200 gr. brinza telemea 50-100 gr. brinza de vaci 1 lingura marar tocat 50 gr. unt 1 rosie   Mod de preparare: Se spala ardeii, se scot cotoarele, se scutura bine de seminte, […]

Ardei umpluti cu carne de curcan si ceapa verde

Ardei umpluti cu carne de curcan si ceapa verde 

Ardei umpluti cu carne de curcan din: usturoi, ceapa verde, carne de curcan, ardei gras. Poate iti place si: Ardei umpluti cu ton si masline verzi   Ardei umpluti cu ton si masline verzi din: ardei grasi, ton, masline verzi, ceapa verde, branza de burduf, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii Pentru umplutura 1: […]

Ardei umpluti, dietetici

Ardei umpluti, dietetici

Ardei umpluti, dietetici din: ardei, orez, ceapa, ulei, scortisoara, patrunjel, rosii, boia, naut, miere, stafide, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g orez 5 fire de ceapă verde 1 lingură cu ulei de măsline 1 vârf cuţit de scorţişoară 1/2 legătură de pătrunjel verde 200 ml supă de legume 1 cutie cu roşii decojite […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.