Chili cu Fasole Roșie și Carne de Vită din: carne tocata de vita, fasole rosie, rosii, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de masline, chili, chimen, paprika afumata, oregano, sare, piper, apa. Acest preparat bogat în arome, combină ingredientele tradiționale ale chili-ului american: fasolea roșie, carnea tocată de vită, roșiile suculente și un mix savuros de […]
Chili cu carne
PrinteazaChili cu carne din: carne de vita, ceapa, usturoi, telina, chili rosii, ulei, supa de carne, fasole boabe, ardei grasi, chimion, sare, piper si patrunjel.
Ingrediente:
- 750 g carne de vita
- 2 cepe
- 3 catei de usturoi
- 2 tije de telina
- 1-2 ardei chili rosii
- 6 linguri de ulei
- 500 ml supa de carne
- 400 g fasole boabe (din conserva), fara zeama
- 4 ardei grasi verzi
- 1/2 lingura chimion tocat
- sare
- piper macinat
- 2 linguri patrunjel tocat
Mod de preparare:
Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt. Ardeii chili se curăţă de sâmburi şi se toacă mărunt, ţelina se spală şi se toacă mărunt.
Ardeii graşi se spală, se scot sâmburii şi partea albă, apoi se taie cubuleţe.
Se încinge uleiul într-o tigaie mare şi se pune carnea tăiată cubuleţe la călit, apoi se toarnă 200-300 ml din supa de carne, se lasă 10-20 de minute la fiert şi se ia spuma.
Se pun ardeii chili, ardeii graşi, ceapa, usturoiul şi ţelina, apoi se toarnă şi restul de supă şi se lasă 30 de minute la foc mic.
Se adaugă fasolea boabe, se asezonează cu sare, piper şi chimion şi se mai lasă la fiert 15 minute, până scade zeama.
Se serveşte cu pătrunjel.
Chili cu carne
Pofta buna!
Chili cu rosii si dovleac din: rosii, ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, oregano, dafin, dovleac, masline, vin rosu, supa de legume, ardei iute, fasole rosie, chives,smantana. Ingrediente: 600g de roşii medii, roşii cherry sau 400g de roşii tocate, din conservă 2 linguri ulei de măsline 2 cepe, tocate fin 2 căţei mari de […]
Pofta buna!