Chili cu Fasole Roșie și Carne de Vită

Chili cu Fasole Roșie și Carne de Vită din: carne tocata de vita, fasole rosie, rosii, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de masline, chili, chimen, paprika afumata, oregano, sare, piper, apa.

Acest preparat bogat în arome, combină ingredientele tradiționale ale chili-ului american: fasolea roșie, carnea tocată de vită, roșiile suculente și un mix savuros de condimente.

Servit alături de pâine de porumb moale sau peste un pat de orez fierbinte, chili-ul devine un festin pentru papilele gustative, garantând o experiență culinară memorabilă.

Reteta Chili cu Fasole Roșie și Carne de Vită

Ingrediente

• 500 g carne tocată de vită
• 400 g fasole roșie, conservată și scursă
• 2 conserve (aproximativ 800 g) de roșii cuburi
• 2 ardei grași, tocați
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură pudră de chili
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1/2 linguriță paprika afumată
• 1/2 linguriță oregano uscat
• Sare și piper negru, după gust
• Apă sau supă de legume, dacă este necesar

Pentru servire:

• Pâine de porumb sau orez fiert
• Smântână, brânză cheddar rasă, coriandru proaspăt (opțional)

Mod de Preparare

Încingeți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeii, gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Adăugați usturoiul și gătiți pentru încă un minut, până devine aromatic.

Adăugați carnea tocată și gătiți, desfăcând-o cu o lingură, până nu mai este roz. Dacă este necesar, scurgeți excesul de grăsime.

Incorporați roșiile, fasolea roșie, pudra de chili, chimenul, paprika, oregano, sare și piper. Amestecați bine și aduceți la fierbere.

Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic, descoperit, timp de aproximativ 30-45 de minute, amestecând ocazional.

Dacă amestecul devine prea gros, adăugați puțină apă sau supă pentru a ajusta consistența.

Gustați și ajustați condimentele, după necesitate. Chili-ul este gata când carnea este fragedă și sosul s-a îngroșat.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrați: 30 g
• Grăsimi: 15 g
• Fibre: 8 g
• Zaharuri: 5 g
• Sodiu: 700 mg

Sfaturi:

• Cum se servește: Chili cu fasole roșie și carne de vită se servește fierbinte, alături de pâine de porumb sau peste orez. Adăugați deasupra smântână, brânză cheddar rasă și coriandru proaspăt pentru un plus de gust.
• Asocieri cu băuturi: Un vin roșu corpolent sau o bere blondă se potrivesc de minune cu picantele chili.
• Păstrare și reîncălzire: Chili se păstrează bine în frigider până la 3-4 zile și devine și mai aromat a doua zi. Poate fi reîncălzit pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
• Variații: Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți carnea de vită cu quinoa sau un alt tip de proteine vegetale.

Cu ingrediente simple, dar pline de gust, acest preparat este perfect pentru a impresiona familia și prietenii. Nu uitați, secretul unui chili reușit stă în calitatea ingredientelor și în răbdarea de a-l lăsa să-și dezvolte aromele.

Această rețetă de chili cu fasole roșie și carne de vită promite să aducă savoarea și căldura în bucătăria ta, transformând orice masă într-o ocazie specială.

Puneți pasiune în gătit și bucurați-vă de fiecare înghițitură!

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de fasole rosie cu cartofi

Pofta buna!